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Caffè

Qual è l’origine del caffè?

L’origine del caffè si è persa nel tempo, nessuno sa con certezza chi sia stato il primo a preparare caffè. Tuttavia, sono molte le leggende nate attorno ad una delle bevande più popolari al mondo. Molti credono che fu un pastore originario dell’Etiopia che, nell’VII secolo d.c, si accorse che le sue capre, dopo aver mangiato delle bacche rosse, diventavano particolarmente energetiche. Stupito, decise di portare le bacche da un sacerdote il quale riuscì a produrre una bevanda gustosa con poteri energizzanti. Per altri invece, il primo caffè venne preparato da un arguto medico-sacerdote originario dello Yemen che guariva i suoi pazienti con una strana bevanda ottenuta dalla tostatura di bacche selvatiche. Poiché i pazienti si sentivano quasi guariti, la bevanda e il suo creatore divennero famosi in tutto il paese.

Quante varietà di caffè esistono?

Esistono diverse varietà di caffè, ognuna con le proprie caratteristiche distintive in termini di gusto, aroma, e zona di coltivazione. Tuttavia, i due principali tipi di caffè in commercio sono: Coffea Arabica: Questa varietà rappresenta circa il 60-70% della produzione mondiale di caffè. Il caffè Arabica è noto per il suo gusto delicato, aromatico e meno amaro rispetto al caffè Robusta. È coltivato a quote elevate, tra i 600 e i 2000 metri sopra il livello del mare, in regioni come l'America Latina, l'Africa orientale e l'Asia. Coffea Robusta: Questa varietà costituisce circa il 30-40% della produzione mondiale di caffè. Il caffè Robusta ha un gusto più forte e più amaro rispetto all'Arabica e contiene più caffeina. Viene generalmente coltivato a quote più basse rispetto all’Arabica, tra i 200 e i 600 metri sopra il livello del mare, in regioni come l'Africa occidentale, il Brasile e il Vietnam.

Quante calorie ha un caffè?

Una tazzina di caffè senza zucchero o latte ha circa 2 calorie. Tuttavia, se si aggiungono zucchero, latte o altri dolcificanti, il contenuto calorico può variare.

Quanti caffè al giorno?

Il numero di tazze di caffè che una persona può bere al giorno può variare a seconda di diversi fattori. In generale, la maggior parte degli adulti sani può bere moderatamente caffè senza causare problemi di salute. L'assunzione moderata di caffè corrisponde a circa 300-400 milligrammi di caffeina al giorno, circa 3 o 4 tazzine di caffè al giorno.

Quanta caffeina è contenuta in un caffè?

La quantità di caffeina in una tazzina può variare, in media una cialda da 5,5 grammi può contenere circa 45-60 milligrammi di caffè. Nello specifico, la varietà Robusta contiene più caffeina rispetto alla varietà Arabica.

Quali sono le proprietà del caffè?

Il caffè ha diverse proprietà benefiche per la salute principalmente dovute alla presenza di caffeina. Queste proprietà includono: • Facilita la digestione dopo i pasti.
• Effetto tonico e stimolante sulla funzionalità cardiaca e nervosa, fornendo un senso di energia e prevenendo la sonnolenza post-prandiale.
• Favorisce la lipolisi, contribuendo al dimagrimento.
• Può avere un effetto anoressizzante: riduce l'appetito se assunto in dosi moderate.
• Secondo alcuni studi, contiene sostanze antiossidanti ed antinfiammatorie.
• È un energizzante naturale che aumenta il metabolismo basale, aiutando a consumare più energia.
• Migliora le prestazioni fisiche e riduce il rischio di alcune malattie.
• Secondo alcuni studi, può contribuire alla salute del fegato e del cervello.
• Migliora l'umore e può offrire una sensazione di benessere generale.
È importante consumare caffè con moderazione e considerare gli effetti individuali della caffeina sulla salute. L'eccesso di caffè può causare effetti collaterali negativi e alcune persone possono essere più sensibili alla caffeina di altre.

Quali sono i paesi produttori di caffè?

La pianta del caffè viene coltivato in più di 50 paesi in tutto il mondo, i principali sono Brasile, Colombia, Etiopia, Kenia, Costa d’Avorio, Yemen, Indonesia, Vietnam, Costa rica, Guatemala, Porto Rico e Messico.

Il caffè scade?

È consigliabile verificare sempre la data di scadenza prima di consumare qualsiasi alimento, compreso il caffè. Tuttavia, è importante tenere presente che tale data per il caffè è solo indicativa: bere caffè dopo la scadenza, se conservato correttamente, di solito non comporta rischi per la salute, ma potrebbe comprometterne l'aroma e il profumo.

Quali sono i valori nutrizionali del caffè?

Una cialda da 5,5 grammi di caffè contiene: Acqua: 0.22 g; Proteine: 0.55 g; Lipidi (grassi): 0.825 g; Carboidrati: 1.54 g; Calcio: 7.15 mg; Ferro: 0.22 mg; Fosforo: 8.8 mg; Potassio: 111.1 mg; Sodio: 4.07 mg; Vitamina B2 (Riboflavina): 0.011 mg; Vitamina B3 (Niacina): 0.55 mg. Mentre, una cialda da 7,5 grammi di caffè contiene: Acqua: 0.30 g; Proteine: 0.75 g; Lipidi (grassi): 1.125 g; Carboidrati: 2.10 g; Calcio: 9.45 mg; Ferro: 0.30 mg; Fosforo: 12.0 mg; Potassio: 148.5 mg; Sodio: 5.48 mg; Vitamina B2 (Riboflavina): 0.015 mg; Vitamina B3 (Niacina): 0.75 mg

Capsule

Come riciclare le capsule Alytaly?

Le capsule Alytaly sono in plastica mentre la linguetta è di alluminio. L’alluminio va gettato nell’apposito contenitore per la raccolta dell’alluminio, la plastica prima va svuotato dei residui di caffè e poi inserita nel bidone della plastica. I residui del caffè possono essere raccolti nel contenitore dell’organico, oppure utilizzati come fertilizzanti per le piante.

Quanto caffè contengono le Capsule Alytaly?

Le capsule Alytaly per il sistema Nespresso contengono circa 5,5 grammi di caffè; le capsule Alytaly per il sistema A modo mio contengono 7,5 grammi di caffè; mentre le capsule Alytaly Dolce Gusto contengono 7 grammi di caffè.